Może Ci się podobać również

Opublikowano

Najzdrowsze orzechy

Orzechy to bardzo zdrowe przekąski i chociaż zwykle cechują się wysoką zawartość tłuszczu, to jest to zdrowy rodzaj tłuszczu. Większość tłuszczu w orzechach to tłuszcz jednonienasycony, a także tłuszcz wielonienasycony omega-6 i omega-3. Ponadto są również dobrym źródłem błonnika i białka roślinnego. Co więcej, to bogactwo składników odżywczych, w tym witaminy E, magnezu i selenu.

Opublikowano

Nietolerancja laktozy– czy trzeba wykluczyć produkty mleczne?

Tysiące lat temu, dorosły człowiek, który spożywał mleko tylko w okresie niemowlęcym, nie posiadał zdolności trawienia laktozy. Zakłada się, że dopiero rozwój hodowli bydła i pozyskiwanie mleka od tych zwierząt dało początek możliwości spożywania produktów mlecznych przez całe życie. Zatem ta zdolność została rozwinięta ewolucyjnie między innymi w Europie. W dzisiejszych czasach ludzie nietrawiący laktozy to przede wszystkim społeczeństwa nie wywodzące się ze społeczeństw pasterskich – na przykład Aborygeni.