Pyszny pomysł na podwieczorek to makaron ze szparagami i owocowo-warzywną sałatką!

Przygotowanie: szparagi opłucz i odłam zdrewniałe dolne części łodyg. Odetnij główki i odłóż je na bok, resztę łodygi pokrój na około centymetrowe plasterki. Następnie makaron ugotuj al dente w osolonej wodzie. Chwilę przed końcem gotowania dodaj szparagi (główki i plasterki). Makaron posyp natką pietruszki, przypraw solą i pieprzem.

Sałatka: pomidor pokrój w plasterki oraz kosteczkę. Na pomidora w plasterkach połóż mozzarellę, posyp czarnuszką i skrop odrobiną oliwy. Pomidor w kosteczkę dodaj do przygotowanej sałatki składającej się z borówek, malin, szpinaku, truskawek oraz świeżego ogórka.